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Strogonoff de camarão.
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Crédito: www.maisvoce.com.br
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| Ingredientes: |
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Para temperar o camarão:
1 kg. de camarão
Suco de ½ limão
Sal e pimenta do reino à gosto
Molho
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 copos de leite
Sal
Pimenta do reino e noz moscada à gosto
3 colheres de sopa de ketchup
1 lata de creme de leite
1 colher de sobremesa de mostarda
Para refogar o camarão
4 colheres de sopa de azeite
1 kg de camarão (já temperado)
1 copo de champignon
Cheiro verde |
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| Modo e tempo de preparo: |
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Camarão
Tempere o camarão com sal, pimenta do reino moída e alho amassado. Reserve.
Molho
Doure a cebola na manteiga e acrescente a farinha de trigo Coloque o leite aos poucos e deixe engrossar. Apague o fogo e coloque o creme de leite, o ketchup, a noz moscada ralada e o molho de mostarda por último.
Refogando o Camarão:
Numa frigideira, coloque o azeite, o camarão temperado e deixe fritar por aproximadamente 3 minutos. Coloque sal à gosto, o champignon e o cheiro verde. Coloque o camarão no molho, misture e sirva com arroz e batata palha |
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