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Escondidinho
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Crédito: http://tudogostoso.uol.com.br
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| Ingredientes: |
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1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 copo de requeijão
Cheiro verde a gosto
1 kg de carne seca desfiada
1 kg de mandioca
Leite
Margarina
Sal a gosto |
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| Modo e tempo de preparo: |
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Deixe a carne seca de molho na água de um dia para o outro.
Troque a água várias vezes para tirar o sal.
Cozinhe a carne e desfie.
Refogue com a cebola, o alho e o cheiro verde.
Faça um purê com a mandioca, o leite e a margarina.
Em um recipiente, coloque a carne seca desfiada e o purê de mandioca por cima, fazendo 2 camadas.
Cubra com o requeijão e coloque no forno para derreter.
Sirva com arroz branco e batatas palha. |
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